+36205596024
info@custombodyworks.hu
Facebook
YouTube
Instagram
logo_fix2
  • Infó
    • Rólam
    • Sikertörténetek
    • Cikkek
    • GYIK
  • Receptek
    • Szénhidrát Csökkentett
    • Főétel
    • Gluténmentes
    • Köret
    • Tejtermék mentes
    • Leves
    • Paleo
    • Desszert
    • Ketogén
    • Rágcsa
    • Vegetáriánus
  • Kapcsolat
  • Szolgáltatások
  • YouTube
  • Fiókom
Product was added to your cart

Kosár

Sárgaborsófőzelék, nem a klasszikus módon

2018-11-01Juhász Péter

Mindenki ismeri a sárgaborsót, ami egy sajnos méltatlanul alulértékelt alapanyag, vélhetően mindenkinek a menzákon szerzett tapasztalatai miatt. Pedig kurva jó cucc, magas rost tartalom, alacsony szénhidrát tartalom, magas ásványi anyag és vitamin koncentráció… és ami nem mellékes 200 Ft körül van fél kiló 🙂
A recept inspirációját a streetkitchen adta, pár apróságot változtattam meg benne, picit egyszerűsítettem és hozzá igazítottam az én ízlésemhez!
Nagyon hasonlóan készült, mint a csicseriborsófőzelék receptem!

Hozzávalók (5 adag):

500 g sárgaborsó (1 éjszakára beáztatva)
200 g (1 közepes fej) vöröshagyma, apróra darabolva
2 gerezd fokhagyma
1 tk rómaikömény
1 tk őrölt koriandermag
1 tk pirospaprika
1 tk chilli
2-3 ek almaecet
1 csokor friss koriander
1 kis ek olívaolaj (10 g)
víz
só, bors

Elkészítés:

A hagymát tedd oda dinsztelődni, karamelizálódni az olajon, mikor már szépen megbarnult add hozzá a fűszereket, és a fokhagymát, kicsit pirítsd össze, hogy oldódjon a színe, íze, majd mehet bele a sárgaborsó és annyi víz, ami éppen ellepi. Alacsony tűzön, lefedve főzd puhára. Ha megfőtt, szedd ki egy pohárba a levének nagy részét, és a borsó kb 1/4-ét, add hozzá az ecetet és jó alaposan turmixold össze. Ezzel sűrítsd a főzeléket, innentől már csak egy rottyanás kell neki és kész is van! Én személy szerint bármilyen húshoz el tudom képzelni köretként! 🙂 vagy mártogatósnak, vagy bárhogy is!

Tápanyagtartalom(1 adag):
Zsír: 3 g
Szénhidrát: 53 g (ebből 21 g rost)
Fehérje: 23 g
Energia: 324 kCal

Related Articles

Bordói marharagu gyökérzöldségekkel

2017-04-09Juhász Péter

Szuperegészséges zöld turmix

2017-03-18Juhász Péter

Marokkói proteines zabkása

2018-03-27Juhász Péter
You must be logged in to post a comment.
CSATLAKOZZ!
Minden regisztrált felhasználó INGYENESEN letölthető táplálkozási e-bookot kap!

Instagram

Please enter an Access Token on the Instagram Feed plugin Settings page.

Hírlevél

ÁSZF

Kapcsolat

+36205596024
info@custombodyworks.hu
Facebook
YouTube
Instagram
Minden jog fenntartva. © Custom Body Works 2016.
A weblap cookiekat használ, hogy a felhasználóinkat minél személyreszabottabb tartalmakkal és kellemesebb élményekkel gazdagíthassuk. Bővebb információt a cookiekról az ÁSZF-ben találsz.ElfogadomNemBővebben